FOR RESTAURANTS · HOTELS · CAFÉS
「美味しい紅茶」が、
お店の最強の武器になる。
洗い物の手間を劇的に減らし、最高の一杯を提供する。
レストラン・ホテル・喫茶店のための「新しい紅茶オペレーション」。
妥協した紅茶が、
お店の価値を下げていませんか？
「美味しい紅茶を出したいけれど、手間がかかる…」多くの経営者様や現場のスタッフが、この悩みを抱えています。
ティーポットの洗浄、茶葉の処理、正確な抽出時間の管理。忙しいランチタイムやカフェタイムにおいて、紅茶の提供はオペレーションの大きな負担になりがちです。
その結果、ティーバッグをカップに入れただけの「妥協した紅茶」を提供してしまっていませんか？
「味と香り、そして雰囲気が伴わなければ、せっかくの料理やケーキ、洗練された空間までもが台無しになってしまいます。」
お客様が最後に口にする一杯だからこそ、紅茶の品質がお店全体の印象を決定づけるのです。
AFTERNOON TEA
美しい空間と最高の紅茶が揃うとき、お客様の記憶に刻まれる体験が生まれる
手間を減らし、品質を上げる
「新しいオペレーション」
「時間をかけて作る紅茶が良い」というわけではありません。現代のカフェやレストランに求められているのは、「一杯出しでもすぐに作れて、洗い物が少ない」という効率性です。
CAPSULE MACHINE
UCC ドリップポッド DP3
カプセル式で誰が淹れても安定したプロの味わいを実現。抽出後のカプセルを捨てるだけなので、洗い物の手間はゼロ。一杯出しの紅茶提供において、これ以上ない効率化を実現します。
IMMERSION DRIPPER
ハンドドリップ スイッチ
ペーパーフィルターを使用し、お湯を注いでお皿で蓋をして約3分蒸らすだけ。スイッチを押せばクリアで香り高い紅茶が抽出されます。抽出後はペーパーフィルターごと茶葉を捨てられるため、洗い物が激減します。
効率化が生む、最高の体験
効率化によって生まれた時間で、高級なカップ＆ソーサーをご用意ください。「洗練された空間」「美しいカップ＆ソーサー」、そして「最高品質の紅茶」。この3つが揃うことで、お客様に極上の体験を提供することができます。
なぜ私たちの紅茶が
選ばれるのか？
OUR ADVANTAGE
徹底した「自社内加工」へのこだわり
私たちの強みは、２ブランドそれぞれの仕入れルートにあります。「サラトナ」はスリランカ・インドから茶葉を直輸入し、日本国内の自社工場でブレンド・着香加工まで行っています。「ASHBYS」はヨーロッパの茶商がASHBYSの指導のもとブレンドした茶葉を輸入し、日本国内でパッキング加工を行っています（日本での着香は行いません）。いずれも他社に製造を委託せず、すべて自社内で完結させています。
さらに、緑茶など他の茶葉とは機械を完全に分け、紅茶専用の設備（ティーバッグ製造機、シーラー、計量機など）を使用することで、繊細な香りが損なわれるのを防いでいます。
EST. 1850 · LONDON
ASHBYS OF LONDON
アシュビィズ オブ ロンドン
1850年創業の歴史を持つ英国紅茶ブランド。ダージリンやアッサムなどのベーシックティーから、華やかなフレーバーティーまで、全35種類の豊富なラインナップを取り揃えています。英国でブレンド配合を設計し、ドイツでブレンドして日本へ輸入。レストランやホテルの格式を高める、気品あふれる味わいです。
EST. 1986 · SRI LANKA · INDIA · DIRECT IMPORT
SARATNA
サラトナ 直輸入紅茶
1986年創業の「ザイン」の紅茶事業を引き継いだ、長い歴史を持つ紅茶専門企業です。スリランカやインドの主要産地から厳選した紅茶を直輸入し、日本国内の自社工場でブレンド・着香加工を行っています。ウバ、ディンブラなどの産地別紅茶を業務用大容量（1kg〜）で卸売対応。OEM製造や独自ブレンドの相談にも対応します。
"The finest tea, crafted with precision."
— 株式会社サラトナ
紅茶を変えれば、
お店が変わる
客単価の向上
高品質な紅茶は、デザートセットやアフタヌーンティーの価値を底上げし、適正な価格設定を可能にします。
リピーターの獲得
「あの店の紅茶は本当に美味しい」という感動が、お客様を再びお店へと導く強力な動機となります。
圧倒的な差別化
コーヒーにこだわるお店は多数ありますが、紅茶にまで徹底してこだわるお店はまだ少数です。ここが最大のチャンスです。
スタッフの負担軽減
洗い物や茶葉の処理の手間が減ることで、スタッフは接客や他の業務に集中できるようになります。
IDEAL FOR
こんな事業者様にご利用いただいています
現場を知る専門家が
提案する紅茶
私たちは、単なる紅茶の輸入・販売業者ではありません。
1986年創業の「ザイン」が積み上げた紅茶事業の歴史とノウハウを引き継いだ、株式会社サラトナ。代表は、高校卒業後から紅茶・コーヒーの研究を始め、ケーキ・パンの製造、スペイン料理レストランの経営、病院厨房の運営まで、「食とオペレーションの現場」を知り尽くしたプロフェッショナルです。
その原点は、浜松・鴨江（根上り松）で３０年以上継続した「喫茶ザイン」です。お客様に最高の一杯を提供するため、カップアンドソーサーを５００客以上揃え、その日のお客様に合わせてカップを選ぶスタイルを守り続けました。紅茶は自社輸入、コーヒーは自社焙煎、ケーキ・パンまで自社内製造——すべてを外部に任せず、磨き上げた味と品質をお客様にお届けしてきました。
現場の過酷さ、洗い物の負担、そしてお客様が求める本物の味。そのすべてを熟知しているからこそ、机上の空論ではない、本当に現場で役立つ「業務用紅茶のソリューション」をご提案できるのです。その私たちだからこそ提案できる紅茶が、ここにあります。
「考えて紅茶を選んでいますか？ASHBYSもサラトナも業務用の商品があります。それは日本で加工しているからです。それも自社内加工。他社に任せないんです。」
— 金丸 快斗 / 紅茶マイスター・株式会社サラトナ
さあ、お店の紅茶を
アップグレードしませんか？
味、香り、そして効率。すべてを満たす業務用紅茶が、ここにあります。
まずは、私たちの紅茶の品質を実際にお確かめください。
※発注はケース単位や一定量からの受付となります。お見積もりやサンプル手配など、お気軽にご相談ください。